Wir leben wein

Weingut Ratzenberger

Das Weingut wird als Familienbetrieb in dritter Generation von Jochen Ratzenberger geführt. Das Hauptaugenmerk gilt traditionell dem Streben nach höchster Qualität und dem Grundsatz eines naturnahen Weinbaus. Die gezielte Arbeit mit und in der Natur bestimmt dabei den Jahresverlauf. Ins besondere die Ertragsreduzierung ist eine bewusste Entscheidung für hohe Qualitäten. Terroir und nied rige Hektarerträge schaffen somit die Grundlage für ausdrucksstarke und charaktervolle Weine. 

Weingut Prinz Salm

Felix Prinz zu Salm-Salm führt das Familienweingut zusammen mit seiner Frau Victoria Prinzessin zu Salm-Salm in der mittler- weile 32. Generation und weiß, dass er Teil einer unvorstellbar langen Tradition ist. Seine Familie ist auf Tradition gegründet und von ihr geprägt, aber in jeder Generation stehen Veränderungen an. Und Felix hat Spaß daran, seine eigenen Schwerpunk te zu setzen. So entstehen die wundervollen Prinz Salm-Weine, die man unbedingt versuchen sollte.

Weingut Tesch

Den Weinberg spüren: markant und ganz trocken.  Tiefe Wurzeln, alte Reben, umweltschonender Weinbau und sorgsame Ernte der Trauben. Im Keller: schonender Ausbau und Abfüllung in besonders nachhaltigen Verpackungen. Der Drehverschluss schützt den Wein perfekt und ermöglicht eine Reifung des Weines. Im Grunde „traditionell“. Dennoch gilt das Weingut TESCH in Langenlonsheim als eines der innovativsten Weingüter in Deutschland. 



Schloss Lieser

Das Schloss Lieser – ein mächtiges, 1875 in Grauschiefer erbautes Schloß und einstmals Sitz des Freiherrn von Schorlemer – ist das Wahrzei chen des in der herrlichen Flusslandschaft der Mittelmosel gelegenen Weinortes Lieser. 1904 wurde in unmittelbarer Nachbarschaft zum Schloß das Weingut Schloss Lieser erbaut. Die Weine gehörten zu den Besten der Region, bis es in den 1970er-Jahren nach mehrfachen Eigentümerwechseln zu qualitativen Einbrüchen kam. 1997 erwarb Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute das Weingut, das heute wieder zu den besten Erzeugern an der Mosel zählt. 

Weingut von Winning

Seit der Gründung des Weinguts im Jahr 1849 reifen in den historischen Kellergewölbe Spitzen- weine. Im Jahr 1907 hat es sich Leopold von Winning, Schwiegersohn des bekannten Dr. Deinhard, zur Aufgabe gemacht, diese besonderen Lagen mit dem Vinifizieren großer Weine gerecht zu werden. Heute wahrt das junge und hungrige Team rund um Stephan Attmann, bewusst die Traditionen die ses Visionärs. Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es, aromatische und ge sunde Trauben zu ernten. So werden die wertvollen, aroma prägenden Phenole bewahrt, die den Weinen ihre komplexe Stilistik verleihen.

Weingut Graf von Kanitz

Gegründet haben es die Herren von Staffel, danach gehörte das Gut zur Familie der Freiherrn vom Stein. Von dem bedeutenden Reformer Friedrich Karl Reichsfreiherr von und zum Stein ging es 1926 im Zuge der Erbfolge an die Grafen von Kanitz über. Die Entwicklung gesunder, widerstandsfähiger Reben, sowie die Förderung der Artenvielfalt der Pflanzen- und Tierwelt im Ökosystem Weinberg, bedeutet mittlerweile die höchste Priorität bei der Weinbergs Arbeit. Der Qualitätsanspruch wird in der Zuge- hörigkeit zu dem Bundesverband Ökologischer Weinbau (Ecovin) und dem Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP.) deutlich.

Wer tiefer in die Welt der regionalen Weine eintauchen möchte, kann dies bei einer geführten Verkostung tun. Unsere Weinprobe findet wahlweise im historischen Gewölbekeller, auf der Terrasse oder direkt im Weinberg statt.

Bei einer geführten Wanderung durch die umliegenden Weinberge erleben Sie die Landschaft aus nächster Nähe. Gemeinsam mit Partnerwinzern entdecken Sie die Besonderheiten der Steillagen und erfahren mehr über die Arbeit im Weinberg.
Sprechen Sie uns an für ein passendes Arrangement.