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Silvester

31.12.2018 // 19:00 - 1.01.2019 // 5:00

150€

DAS GROSSE FINALE

Zwischen den Jahren scheint die Zeit stillzustehen. Und doch verfliegen die wenigen letzten Tage des Jahres im Nu. Zusammen mit Ihnen wollen wir das alte Jahr verabschieden und das neue mit einer fulminanten Party begrüßen. Es erwartet Sie ein 5-Gang-Galamenü mit Amuse-Bouche der Extraklasse. Für den kleinen Hunger zu später Stunde ist auch gesorgt. Unterhaltung zwischen den Gängen gibt es vom Duo „Mille and More“. Im Pferdestall tanzen Sie mit DJs von „Peakevent“ ab Mitternacht bis in die frühen Morgenstunden. Und um Mitternacht heißen wir gemeinsam bei einem Glas „De Saint Gall“-Champagner das Jahr 2019 mit einem Feuerwerk willkommen.

GÄNSELEBERTERRINE
mit Zartbitterschokolade, Kirschen, Mandeln und Brioche

ATLANTIK-SEEZUNGE
mit Hummerravioli, Blattspinat und Krustentiersauce

BRUST VON DER BRESSE-TAUBE
mit Keulenragout, glaciertem Winterapfel und Trüffeljus

ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN
mit Steinpilzkruste, Wacholderrahm und Knollensellerie

KOMBINATION
von Champagner, Cassis und Limone

31. Dezember 2018 // Beginn 19 Uhr, open end // € 150 all-in p. P. // Reservierung erforderlich

Auch vom 30.12.2018 – 01.01.2019 als Übernachtungsarrangement buchbar:
Zwei Übernachtungen in der von Ihnen gebuchten Zimmerkategorie inklusive herrschaftlichem Burgfrühstück // 3-Gang-Menü // High Teatime inkl. Dinner for One // Silvesterevent // Eintritt ins Museum // ab € 650 für 2 Personen

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Details

Beginn:
31.12. // 19:00
Ende:
1.01.2019 // 5:00
Eintritt:
150€